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                園藝作物應對高溫暴雨洪澇生產技術指導意見
                作者: 審核: 上傳: 來源:農業農村部種植業管理司 發布時間:2020/8/21 9:14:52 發布人:admin

                   近期,我國南方部分地區暴雨頻發,為降低災害對蔬菜、水果、茶葉、中藥材等園藝作物生產造成的不利影響,全國農業技術推廣服務中心和農業農村部蔬菜、果樹、茶葉、中藥材專家指導組編制了應對高溫、暴雨、洪澇等災害的生產技術指導意見。

                  蔬菜應對高溫暴雨生產技術指導意見

                  全國農業技術推廣服務中心、農業農村部蔬菜專家指導組

                  一、高溫暴雨對蔬菜生產的影響

                  (一)導致果實腐爛和落花落莢

                  當前正值瓜果蔬菜結果盛期或后期,高溫暴雨會導致瓜果觸地面或遮陰面腐爛而大大降低商品早期產量,番茄臍腐、茄子綿疫、西瓜炭疽等果部病會大量發生,造成大面積爛瓜爛果。豆類蔬菜(豇豆、四季豆)正處于開花結莢盛期,高溫暴雨會造成落花,使其結莢產量大大降低。

                  (二)導致瓜果類蔬菜品質和耐貯運性下降

                  高溫暴雨會造成瓜果類蔬菜含水量大增,而光合產物又相對減少,既會使瓜里的含糖量降低,也會影響到瓜果的耐貯運性。

                  (三)導致病害迅速蔓延

                  高溫暴雨有利于真菌孢子的萌發和菌絲的生長,使一些真菌性病害如炭疽病、菌核病、疫病、銹病、霜霉病等大量發生。高溫暴雨也有利于許多細菌性病害的蔓延,如青枯病、細菌性角斑病、莖枯病、瘡痂病、軟腐病等。高溫暴雨還會加速一些土傳病害如枯萎病等的蔓延。高溫會使植株光合作用和呼吸作用加強,暴雨會造成植株表面蠟質、毛刺的破壞而產生傷口,有利于病菌的侵入,使植株抗病及其他抗逆性下降。

                  (四)破壞土壤結構進而影響產品產量    

                  連續的高溫暴雨會造成土壤板結、地下水位增高、土壤通氣性下降,導致蔬菜根部病變加劇,造成減產減收。此外,高溫暴雨還會導致菜園內漬、植株漚根、藥效降低、雜草叢生等危害的發生。

                   二、落實災后綜合管理措施

                  (一)加強田間管理

                  對于受淹菜田應及時開溝清渠,排除田間積水,并適當培高畦面,降低菜地水位,加強土壤透氣性,促進植株根系生長。保護地蔬菜應及時開棚通風透氣,以降低棚內濕度。當暴雨過后水位降到露出植株時,及時扶正植株,減少互相擠壓,進行人工潑水,沖洗葉片,促進光合作用。及時整枝打叉,摘除殘葉殘枝殘果,鏟除病株,避免病害滋生。可覆蓋遮陽網遮蔭降溫,減少和降低蒸發量,防止植株受雨后放晴的天氣影響而急性萎蔫、死亡。種植瓜豆類、茄果類作物的農戶,及時修整加固棚架設施,防止倒塌造成植株的二次傷害。

                  (二)及時追肥,保證植株正常生長

                  暴雨過后,植株根系吸收水肥的能力較差,及時采用土壤追肥和噴施葉面肥。追肥以速效氮肥和腐熟有機肥液為好,并注意適當少施;也可以用0.3%—0.5%尿素溶液、2%過磷酸鈣浸出液、0.2%—0.3%磷酸二氫鉀溶液。葉面肥可采用磷酸二氫鉀肥、氨基酸等,可有效提高蔬菜的抗逆性,促進生長發育,增加產量。 

                  (三)搶種速生和耐熱蔬菜

                  受澇地塊退水后,對于失去生產價值的、失收的,應及時搶種直播一些速生蔬菜、耐熱蔬菜,例如空心菜、生菜、莧菜、蕹菜、芫荽、茼蒿等,最大限度地彌補災害損失。

                  (四)做好秋播準備工作

                  抓緊開展甘藍、花椰菜、秋萵苣、生菜等苗床育苗工作。及時換茬,為8月中下旬的大白菜、蘿卜的直播,甘藍、萵苣、生菜的移栽,紅菜薹、芥菜類的育苗等做準備。 

                  三、加強病蟲害防治

                  堅持“預防為主、綜合防治”的原則,采用農業、物理、生物和化學措施相結合的綜合防控技術,如需化學防治,應優先選用生物農藥或低毒低殘留農藥,藥物防治后必須于安全間隔期后方可采收。 

                  (一)防治病害

                  1.黃瓜霜霉病、番茄晚疫病。可選用50%烯酰嗎啉水分散粒劑1500倍液,或10%氰霜唑懸浮劑1500倍液,或68.75%氟菌·霜霉威懸浮劑1500倍液進行噴霧防治。 

                  2.番茄早疫病。可選用50%異菌脲懸浮劑800倍液,或10%苯醚甲環唑水分散粒劑1000倍液進行噴霧防治。 

                  3.黃瓜細菌性角斑病。可選用3%中生菌素600倍液,或47%春雷霉素·王銅可濕性粉劑800倍液進行噴霧防治。 

                  4.豇豆根腐病。發病初期用50%多菌靈懸浮劑1000倍液,或100億孢子/g枯草芽孢桿菌可濕性粉劑600倍液進行灌根防治。 

                  5.瓜類、豆類、茄果類等病毒病。可選用2%氨基寡糖素水劑 600倍液進行預防用藥,或8%寧南霉素800倍液進行噴霧防治。  

                  (二)防治蟲害

                  1.蚜蟲。可選用10%氟啶蟲酰胺水分散粒劑10002000倍液、10%溴氰蟲酰胺水分散油懸浮劑10001500倍液、10%吡蟲啉可濕性粉劑2000倍、25%噻蟲嗪水分散粒劑3000倍液,3%啶蟲脒乳油微乳劑1000倍液、10%氯噻啉可濕性粉劑3000倍液進行噴霧防治。 

                  2.菜螟。在間苗、定苗時,如發現菜心被鉆蛀或有潛道,可隨手捕殺。在幼蟲孵化至鉆蛀前(或心葉有絲網時)及時噴霧防治。可選用10%四氯蟲酰胺乳油1500倍液、2%甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽乳油1000倍液、10%蟲螨腈懸浮劑1500倍液、 50/升虱螨脲乳油1000倍液、200/升氯蟲苯甲酰胺懸浮劑2000倍液、10%溴氰蟲酰胺可分散油懸浮劑2500倍液進行噴霧防治。 

                  3.小菜蛾。可選用5%氯蟲苯甲酰胺懸浮劑1000倍液、10%四氯蟲酰胺乳油1000倍液、2%甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽乳油1200倍液、16000單位蘇云金桿菌可濕性粉劑500倍液、10%蟲螨腈懸浮劑1000倍液、15%茚蟲威濃乳劑1000倍液進行噴霧防治。 

                  4.菜青蟲(菜粉蝶)。可結合小菜蛾或甜菜夜蛾進行兼防,如需單獨防治,可選用16000單位蘇云金桿菌可濕性粉劑1000倍液、0.3%印楝素乳油500倍液、0.5%苦參堿水劑800倍液、2%甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽乳油3000倍液進行噴霧防治。 

                  5.黃曲條跳甲。可選用10%溴氰蟲酰胺可分散油懸浮劑1500倍液、300/升氯蟲苯甲酰胺•噻蟲嗪懸浮劑1000倍液噴霧防治,也可以選擇3%辛硫磷顆粒劑24kg/畝、1%聯苯•噻蟲胺顆粒劑24kg/畝,根部撒施進行防治。 

                  果園應對洪澇災害生產技術指導意見

                  全國農業技術推廣服務中心、農業農村部果樹專家指導組

                  一、及時開溝疏渠,暢通果園排水

                  果樹受淹后,土壤通氣不足,細根易因缺氧而導致死亡,重則爛根死樹,要及時排水,適時松土。抓住降雨間歇,開溝疏渠,排除果園內積水,降低地下水位,減少果園土壤含水量。對積水嚴重的低洼地果園,使用抽水設備排水,沒有明水但已經過水的果園,在樹冠外緣內側開挖排水溝,排除根系積水。有淤泥的果園要在排水后及時清理淤泥,尤其要將果樹根莖部淤泥盡快清除,保證樹體盡快恢復正常生長。天晴后對園地及時松土,加快水分蒸發,使土壤疏松通氣,增強根系活力,地表有地膜、反光膜等覆蓋物的要及時掀開透氣,減少高溫高濕環境對根系的二次傷害。

                  二、做好樹體管理,修繕加固設施

                  洪澇災害造成果園樹體歪斜倒伏的和基礎設施損壞的,要及時扶正和修繕加固。洪水沖毀崩塌的果園,及時修補沖毀的部分,加固斜坡土方和排水渠道,暢通排水的同時防止水土流失,提高果園再次應對暴雨侵襲的能力。對于葡萄等避雨設施栽培和果樹支架倒地的,要及時修繕加固,嚴重損毀的要拆除重新搭建。

                  持續內澇和流水沖擊導致果樹倒伏和主枝折斷的,要及時扶正樹體,并給樹體噴水,清洗葉片,促進光合作用。及時剪除斷裂的樹枝,傷口可用1:10石灰水涂白,并用稻草包扎。折裂輕微的及時綁縛,加強支撐,并涂抹藥劑,提高傷口的愈合能力。根系外露的,及時培土覆蓋,防止陽光暴曬。對傷根嚴重的樹,及時疏枝、剪葉、去果,以減少蒸騰量,防止樹體死亡。 

                  三、科學使用農藥,預防病蟲害暴發

                  洪澇侵襲后,高溫高濕的環境利于病蟲害生長繁殖,加之樹體抗性下降,極易導致各種病蟲害發生流行,應及早預防。雨后及時將病蟲枝、爛果、爛葉等清出果園,減少病蟲源。搶晴噴施1—2次廣譜性殺蟲劑、殺菌劑,殺菌劑如苯甲嘧菌酯、甲基硫菌靈、代森錳鋅、波爾多液等,殺蟲劑如菊酯類、植物源等低毒農藥。柑橘園重點預防控制炭疽病、黑點病、潰瘍病等病害和紅蜘蛛、潛葉蛾、柑橘木虱、跳甲等蟲害,同時做好保梢保果。葡萄園可用化學農藥防治灰霉病、霜霉病、白腐病、酸腐病、炭疽病、枝干潰瘍病等病害,以及葉蟬、紅蜘蛛、粉蚧、薊馬、吸果夜蛾等蟲害。梨園注意腐爛病、干腐病、輪紋病、黑星病、炭疽病、白粉病、梨黃粉蚜、梨小食心蟲、紅蜘蛛等病蟲害的發生。 

                  近期采摘的水果要注意科學用藥,嚴格執行農藥安全間隔期規定,確保果品安全。噴藥時注意預防藥害發生,避免多種同一有效成分的制劑混用。同時注意提高藥劑霧化程度、提高噴藥質量,做到枝干、葉片正反均勻用藥,同時對地面也要進行施藥。

                  四、加強營養管理,培養強健樹勢

                  果園受澇后,土壤肥料流失,受損根系吸收肥水能力減弱,不宜立即進行根部施肥。可葉面噴施0.1%—0.3%的磷酸二氫鉀、0.1%0.3%尿素、蕓苔素內脂、農用核苷酸等葉面肥強化葉面功能、增強光合作用和樹體的營養積累。避免在中午高溫期間噴施,同時葉面肥濃度不宜太高,應較平時略稀,可與病蟲害防治藥劑一同施用。 

                  受損較小的果園,積水排出一周后,可追施以氮、磷肥為主的速效肥料或復合肥,促發新根,加快樹勢恢復。根系受損嚴重的,待水退1個月、樹勢恢復正常后,再施用腐熟的人畜糞尿、餅肥或尿素,促發新根。坐果的果園,后期增施鉀肥,追施葉面肥,及時補充營養供給,促進果實增大。 

                  茶園應對洪澇災害生產技術指導意見

                  全國農業技術推廣服務中心、農業農村部茶葉專家指導組

                  一、抓好災害預防和搶收

                  高度重視和警惕暴雨成災,及時關注天氣預報,落實防災減災措施。暴雨前,檢查疏通茶園排灌溝渠,確保排水正常。缺少排水溝渠的,應在園內及四周搶挖排水溝,低洼或地下水位過高茶園,需開挖1米以上深溝進行排水。適采茶園應組織搶收搶制,減輕損失。

                  二、抓好受澇茶園搶排

                  受澇投產茶園要盡快組織勞力排除明水,對于平地、平畈茶園及時在茶園四周開挖圍溝,中間開挖中溝或廂溝排水,將地下水位降至1米以下,盡快降低土壤濕度和環境濕度,嚴防茶樹長時間浸泡引起死根爛根。對于抗澇能力弱的茶樹良種繁育基地和幼齡茶園,宜用水泵直接抽水,及時開溝排水,清溝排漬,減輕漬害、澇害的影響。

                  三、抓好受損茶園搶修

                  抓緊修復水毀茶園道路、溝渠、泵站等農業基礎設施。對于茶樹良種繁育基地,重點是加快修復苗圃地噴灌設施及泵站、受損的棚室和遮陰設施。對山地、丘陵茶園要抓緊整修道路、溝渠和梯坎,疏通溝渠,保證水、路暢通,防止次生災害發生。對跨塌茶園,要迅速組織修復重建,盡快恢復園相。對嚴重水毀茶園,可視情況退茶還林,留待冬春季節栽樹,改作茶園生態用地。

                  四、抓好災后茶園管理

                  (一)加強樹體管理

                  災后及時清理茶園,對于洪水沖泡的茶園,盡快清除樹冠上的污泥雜物,保持樹冠清潔衛生;對于水打沙壓的茶園,盡快挖除堆積的泥土泥沙;對于幼齡茶園要扶正倒伏樹體,培土覆蓋根系,保護茶苗直立成活。

                  對水淹時間過長、傷根嚴重、葉片出現明顯萎焉癥狀的茶樹,在排水、清溝排漬、表土干燥后,用修剪機進行重修剪或深修剪,減少茶樹枝葉水分蒸發和養分消耗,防止整株死亡。對露根、傷根的茶樹,及時培土,剪除帶泥沙的拖地枝和斷枝等枝條。其他受災茶園及時修剪,培養豐產樹冠,促使新芽萌發整齊。

                  (二)加強施肥管理

                  為促進茶樹生發新根,恢復樹勢,受災茶園要抓緊搶晴淺耕除草,開溝施肥,溝深15厘米左右,施肥后及時覆土。肥料可選用腐熟有機肥和復合肥,投產茶園一般畝施100公斤有機肥和2030公斤復合肥(可分2次施),13年生幼齡茶園一般畝施3050公斤有機肥和1020公斤復合肥(可分2次施)。 

                  (三)加強病蟲害防治

                  一是可通過適度修剪和噴施25%吡唑醚菌酯乳油1500-2000倍液預防茶樹病害。二是加強對茶小綠葉蟬、茶尺蠖、灰茶尺蠖等主要害蟲的預測預報,落實殺蟲燈、性誘劑和色板等綠色防控措施。當害蟲達到防治指標時,首選植物源、礦物源和微生物農藥進行防治,使用茶尺蠖病毒制劑、短穩桿菌、茶皂素等防治茶尺蠖和灰茶尺蠖,使用苦參堿等植物源農藥防治茶小綠葉蟬,使用礦物油乳油防治害螨等。同時,預備蟲螨腈等低水溶性化學農藥作為應急藥劑。三是幼齡茶園應注意抑制草害,使用作物秸稈、山雜草、綠肥等進行行間覆蓋,覆蓋厚度10厘米左右。 

                  中藥材應對高溫暴雨生產技術指導意見

                  全國農業技術推廣服務中心、農業農村部中藥材專家指導組

                  一、高溫暴雨對中藥材生產的影響

                  (一)根系生長受到抑制

                  根系是植物輸送養分和水分的重要器官,水淹后根系在缺氧條件下無法進行有氧呼吸,其養分吸收能力大大減弱,根系變得瘦弱銹色,近于枯死,極大地抑制了根系的生長,進而影響中藥材的生產。

                  (二)地上部分生長受到影響

                  強降雨會對陸地花類、果類中藥材的生長造成落花落果,受災嚴重地塊甚至會絕產;對根類藥材主要是造成根系受損,導致養分的吸收不足,植株葉片萎蔫枯黃,產量與品質雙降。

                  (三)中藥材病害加劇

                  高濕高溫環境為多種病害的爆發與流行提供有利條件。淹水植株的抗病能力急劇降低,導致藥材疫病、炭疽病等病害加劇。中藥材水分過大也易造成果實和根開裂。

                  二、災后管理措施

                  (一)做好災害預防管理

                  高度重視和警惕暴雨成災,及時關注天氣預報,落實防災減災措施。暴雨來臨前,認真檢查田間各類排澇設施,及時做好維修和保養,做好溝渠疏通與清理。

                  (二)及時排水清淤

                  及時疏通中藥材田間溝渠,抓緊開挖排水溝,疏通畦溝、圍溝和腰溝,排除漬水,防止田間積水,做到隨下隨排,縮短中藥材受淹時間。對地勢低洼排水不暢的地塊,要安排動力排水,搶時間排除漬水,降低地下水位,減輕因積水和澇害導致的中藥材生理性病害,促進中藥材根系恢復生長

                  (三)抓好藥園搶修

                  清理田間的殘枝、落葉,中藥材植株下部老葉、黃葉及病葉,減少病菌。三七、重樓、石斛、天麻、黃精等田間建有蔭棚設施的中藥材基地,及時搶修維護,加固棚架,更換破損的遮陽網或秸稈,防止雨后天晴高溫曝曬損失。若洪水退后或大雨停后遇到連續高溫暴曬天氣,可在中藥材田間打樁或建拱棚覆蓋遮陽網,防止雨后暴曬和田間高溫高濕導致中藥材根腐死亡,促進中藥材恢復生長。

                  (四)做好中耕松土

                  雨后排除田間漬水后,及時進行田間中耕松土,防止土壤板結,影響根系生長,并及時施用藥劑防止病菌侵染,避免造成病害暴發。

                  (五)加強病蟲害防治

                  利用雨停間隙做好病蟲草防治,及時清理田間和四周雜草、殘枝爛葉和農業廢棄物,田間四周和畦溝可撒施石灰或草木灰進行消毒滅菌、滅蟲。密切關注根腐病、霜霉病、葉斑病、炭疽病、黑斑病、軟腐病等病害發生,及時做好預防措施。加強病蟲監測,適時開展應急防治和統防統治,減輕病蟲危害。

                  (六)做好科學施肥

                  汛期長期雨水浸泡,導致中藥材根系受損和田間土壤養分損失,及時實施根外追肥,用磷酸二氫鉀或相關葉面肥等進行葉面噴施,促使植株恢復生長。

                  (七)及時搶收與補種改種

                  對黃精、白及等多年生藥材和艾葉、夏枯草等葉類、全草類藥材應及時組織搶收,減少損失。洪水侵泡后的中藥材基地,在洪水退后要及時扶正倒伏的植株,清理葉片上殘留的淤泥,以利于光合作用的進行,使植株盡快恢復生長,可用噴霧器噴清水的方法進行清洗。對一些受災嚴重的中藥材基地,汛情過后及時翻耕田塊,進行補種或改種。

                  (八)加強貯藏加工管理

                  高溫暴雨期間,空氣濕度大,中藥材極易受潮,在貯藏保管中易發生結塊潮解、霉爛變質和污染生蟲等質量問題,除了常規的防潮、防濕、防霉變、防蟲蛀、防鼠害,以及控制貯藏倉庫的溫度、保持陰涼外,還應注意通風及堆放問題,進行分類及篩選,做到科學管理、貯藏及養護。

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